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Agriculture et Alimentation

C'est quoi ce mot ?

HydroponieLabel bas-carboneL’AgroécologieBiocontrôleAquaponieCapture et stockage du carboneGlyphosateEntomocultureNéonicotinoïdes
chêne

Quelles solutions pour aider les chênes face au réchauffement climatique ?

La résilience des arbres forestiers à un climat qui change est essentielle pour préserver nos écosystèmes et développer l'un des leviers majeurs de réduction du changement climatique. Pour cela, une étude menée par l'INRAE et l'ONF sur 30 ans a permis d'isoler une trentaine d'espèces qui sont plus résistantes à la chaleur et qui représentent sans doute l'avenir de nos forêts.

portrait de serge zaka

« Le premier levier, c’est de communiquer, c’est de rendre les gens conscients de ce qui arrive »

Serge Zaka est agroclimatologue chez ITK, une entreprise française spécialisée en agriculture de précision qui propose des solutions pour évaluer l'impact du climat sur l'agriculture. Il est également très présent sur les réseaux sociaux afin de sensibiliser aux effets du changement climatique. Dans cette interview, il revient pour nous sur la manière dont l'agroclimatologie peut aider à faire face aux évènements climatiques extrêmes.

co-fondateurs HappyVore

HappyVore veut produire 10 000 tonnes de simili carné chaque année

Lancé il y a 3 ans, HappyVore (anciennement Les Nouveaux Fermiers) conçoit des substituts végétaux à la viande pour aider les Français à réduire l'empreinte carbone de leur alimentation. Elle entre actuellement dans une phase d'industrialisation avec la rénovation et le lancement d'une usine.

image satellite Chinon

TerraNIS, l’imagerie satellitaire au service de l’agriculture de précision

TerraNIS est une entreprise française qui se base sur la géoinformation et le traitement d'images satellitaires pour proposer aux agriculteurs et aux collectivités des outils leur permettant d'améliorer leurs pratiques environnementales.

Vaches et alpage

Alpages Sentinelles, l’outil de profilage climatique des alpages

L'INRAE s'associe à Météo France au sein du programme Alpages Sentinelles. Ce dernier permet de visualiser les conditions climatiques des Alpes françaises ainsi que leurs évolutions. Une interface web qui permet de suivre et de comparer années par années les caractéristiques agro-climatiques de près de 3 000 alpages.

agriculture urbaine

12 startups intègrent la seconde promotion de l’accélérateur Hectar

Réunies lundi 9 et mardi 10 mai 2022, 12 startups agritech ont été sélectionnées pour former la nouvelle promotion de l'incubateur Hectar-HEC Paris. Parmi elles, 5 opèrent à l'international, de la Guyane à la Grande-Bretagne.

Lydie Bernard

Lydie Bernard : « C’est à nous sur le terrain d’être agiles et adaptables »

Entre les menaces climatiques, le risque sanitaire avec le retour de la grippe aviaire, et un contexte international impactant productions et approvisionnements, le secteur agricole est en tension. En plein contexte de négociation de la future PAC européenne, Lydie Bernard, Vice-présidente du Conseil Régional de Pays de la Loire et en charge de l'agriculture, revient pour nous sur ces actualités.

Sheryline Thavisouk et Philippine Soulères Albrand, fondatrices du Papondu

Le Papondu, un oeuf végétal sur le point d’éclore

Le Papondu propose une alternative 100% végétale à l’œuf. Développé par Sheryline Thavisouk et Philippine Soulères alors qu'elles étaient encore étudiantes, le produit réussi à reproduire les caractéristiques d'un œuf de poule avec une liste d'ingrédients minimaliste.

irrigation

Telaqua lève 4 M€ pour développer sa solution permettant d’optimiser l’irrigation

Fondée en 2018, la startup Telaqua est spécialisée dans la conception de solutions connectées pour optimiser l'irrigation des parcelles agricoles. Elle vient de boucler une levée de fonds de 4 millions d'euros pour accroître son développement commercial et sa R&D.

Jérémie Wainstain

« La troisième révolution agricole, c’est la révolution des mathématiques »

Jérémie Wainstain est ingénieur polytechnicien, il a fondé la startup The Green Data en 2015. Récemment, il a publié l’ouvrage « L’Équation Alimentaire » aux éditions France Agricole, dans lequel il prône l’importance des mathématiques pour accélérer la transition agroécologique.

sol sécheresse

Sécheresse : le gouvernement publie sa feuille de route

Dans la foulée du Varenne de l'eau, le gouvernement publie une feuille de route pour accompagner les Agences de l'eau et les collectivités territoriales dans les mesures à prendre pour limiter les conséquences de la sécheresse à venir.

Chocolats et insectes

[Mapping] – Ces entreprises qui développent les protéines d’insectes en France

Fertilisants agricoles et alimentation pour les animaux d'élevage (porcs et volaille), pour les animaux domestiques et pour l'alimentation humaine : voici ce que l'on peut obtenir grâce à l'élevage d'insectes. Un secteur qui se structure et se développe en réponse aux défis de la transition écologique.

culture soja

L’Europe peut-elle devenir autosuffisante en soja d’ici 2050 ?

Les résultats d'études récentes de l'INRAE et d'AgroParisTech affirment que l'Europe pourrait produire jusqu'à 100% du soja dont elle a besoin et cesser les importations qui sont responsables, en partie, de la déforestation au Brésil.

femme regardant un champ

FairCarboN, un programme pour évaluer la séquestration du carbone dans les sols

Partenaires de longue date, l'INRAE et le CNRS ont lancé le 11 avril dernier FairCarboN, un programme de recherche pour permettre d'identifier précisément la contribution des écosystèmes à la séquestration du carbone dans les sols.

Micro-ferme NeoFarm

NeoFarm lance deux nouvelles fermes pour confirmer son modèle

NéoFarm propose un modèle de fermes "clés-en-main" qui mêlent nouvelles technologies et agroécologie. Après une ferme expérimentale en 2021, la startup continue son développement et ouvre deux nouvelles exploitations cette année. Une levée de fonds est également en cours afin d'accélérer le déploiement de son modèle.

moutons entreprise

Greensheep, l’écopâturage en ville pour réduire l’utilisation des désherbants

Ecopastoralisme, écopâturage... apparus il y a quelques années, ces mots désignent le pâturage des animaux qui se fait notamment en milieu urbain afin de réduire l'utilisation des désherbants et de proposer un mode d'entretien des espaces verts plus naturel. En France, c'est ce que propose GreenSheep depuis 2016.

Robot dans un champ

Vitirover, des robots qui préservent l’enherbement des cultures

Vitirover est une startup de l’agritech qui met des petits robots à disposition des agriculteurs. Son objectif est de maintenir un enherbement permanent au sein des cultures afin de protéger les sols et les plantations et permettre de se passer des herbicides.

Plantes dans une ferme verticale

Les fermes verticales, une autre vision de l’agriculture à l’heure de l’étalement urbain

Les fermes verticales en intérieur représentent une grosse tendance depuis une dizaine d’années dans le monde agricole afin de répondre, notamment, à des enjeux d'optimisation de l'espace et de résilience aux aléas climatiques.

Agriodor, la startup qui veut remplacer les insecticides par des parfums

Agriodor est une startup de l’agritech qui propose aux professionnels des solutions olfactives innovantes pour réduire l’usage des produits phytosanitaires dans les cultures. Leurs solutions font partie des pistes envisagées pour pouvoir se passer, à terme, de certains insecticides neurotoxiques comme les néonicotinoïdes.

Insecticide répandu sur des cultures

Alternatives aux néonicotinoïdes, des initiatives émergent petit à petit

Alors que le recours aux néonicotinoïdes vient d’être approuvé pour une année de plus par le Conseil d’État, des alternatives à ces insecticides néfastes sont de plus en plus développées par des institutions publiques comme l’INRAE, mais également par des startups de l’agritech.

irrigation champ

Comment les startups françaises se mettent au service de l’irrigation

Prévoir la disponibilité en eau sur une parcelle à 7 jours, estimer les quantités d'eau entrantes et sortantes en temps réel, automatiser l'irrigation en fonction de ces paramètres : de nombreuses startups françaises proposent désormais des solutions pour permettre une meilleure gestion de l'eau en agriculture.

fondateurs agriloops

La startup Agriloops vers une industrialisation de son modèle

Après avoir lancé une ferme pilote en 2019, Agriloops est en train de franchir un palier et devrait ouvrir - courant 2022 - une première ferme commerciale afin de produire chaque année plusieurs dizaines de tonnes de crevettes en France, grâce à l'aquaponie.

fondatrices de Tomojo

Tomojo, des croquettes à base d’insectes pour décarboner l’alimentation des animaux domestiques

Pour limiter l'impact environnemental de l'alimentation de nos animaux domestiques, tout en améliorant la qualité de cette dernière, la startup Tomojo propose une gamme de croquettes et friandises fabriquées - en France - à partir de protéines d'insectes.

campus école hectar

Hectar et HEC Paris dévoilent les premières startups de leur incubateur dédié à l’agriculture de demain

L’école Hectar – créée par Xavier Niel et Audrey Bourolleau l’année dernière – a pour vocation de soutenir le développement, la modernisation et la transition du secteur agricole en France. [Lire la suite]

urbanleaf

[Mapping] – Ces acteurs qui développent l’aquaponie en France

Avec l'essor de l'agriculture urbaine apparaît une nouvelle manière de concevoir le maraîchage et la pisciculture grâce à l'aquaponie : une technique ancestrale qui permet de cultiver des fruits, des légumes et des poissons dans un circuit-fermé.

bêche champ cultures

[Mapping] – 8 startups françaises qui oeuvrent pour réduire l’usage des pesticides

Les alternatives aux pesticides et autres intrants de synthèse utilisés en agriculture se développent grâce à la technologie et aux progrès de la science autour de notions comme le biocontrôle et l'agriculture de précision. Découvrez 8 entreprises françaises pionnières sur ce sujet.

agriculture de précision vignes

Agriculture et Alimentation : le best-of de l’année 2021

Des startups innovantes qui réinventent notre système agroalimentaire, des tendances de fond qui émergent et se structurent, des interviews d'experts : découvrez notre sélection des articles les plus lus de l'année 2021 dans la catégorie Agriculture et Alimentation

Rencontre entre les équipes de Marché d'ici et ses clients

Marché d’ici, le marketplace qui reconnecte producteurs et consommateurs

Les consommateurs attachent de plus en plus d'importance à ce qu'ils consomment. Ils ne trouvent pas toujours réponse à leurs attentes dans les chaînes de valeurs alimentaires traditionnelles. Les producteurs, eux, se voient contraints de développer une activité souvent contraire à leur volonté. Consciente de ces problèmes, la société Marché d'ici développe un marketplace qui se veut à la fois plus juste et plus durable.

vigne

Bliss Ecospray limite la dérive de produits phytosanitaires utilisés pour les vignes

Bliss Ecospray est une startup créée en janvier 2021. Elle a développé une technologie qui permet de limiter les dérives des produits phytosanitaires utilisés dans la filière viticole. Cette solution permet de limiter les impacts environnementaux sur le sol et l'eau tout en limitant les coûts pour les viticulteurs.

Fondatrices de Cearitis

Cearitis utilise le biomimétisme pour éloigner la mouche de l’olive

Petite-fille d'oléiculteur, Marion Canale et sa cousine Solena Canale Parola ont lancé ensemble leur entreprise en mars 2020 afin de lutter, grâce au biomimétisme, contre l'un des principaux ravageurs des exploitations d'huile d'olive.

Logo du projet FAIRCHAIN

FAIRCHAIN, un projet européen pour inventer la supply-chain alimentaire de demain

Pour encourager le monde de l'agro-alimentaire à développer un modèle plus durable, l'Union Européenne a lancé un projet ambitieux du nom de FAIRCHAIN, piloté par l'INRAE. Le but est de développer des chaînes alimentaires durables et justes impliquant davantage les acteurs locaux.

Baromate AURA

AURA, une solution pour développer l’aquaponie en entreprise

AURA est une entreprise créée en 2017 qui commercialise des baromates. Les baromates sont des structures aquaponiques, hébergeant poissons et plantes aromatiques dans un circuit fermé. En installant ces structures dans les entreprises, AURA a pour ambition de sensibiliser et de reconnecter les urbains à la nature.

Félix Haget, directeur général d'Eauzons

Eauzons – « L’enjeu principal pour la filière aquaponique, c’est la commercialisation »

Interview avec Félix Haget, directeur général de la start-up Eauzons, spécialiste de l'aquaponie, au sujet du potentiel de l'aquaponie en France et les perspectives du secteur.

co-fondateurs Alvie

Avec Hygo, Alvie propose une solution pour réduire l’usage des intrants de synthèse

Alvie est une startup Agtech française qui propose une solution pour accompagner le secteur agricole vers des pratiques durables. Elle développe ainsi une solution qui permet de réduire l'usage des intrants de synthèse dans les cultures, et qui devrait aussi permettre le développement à plus grande échelle du biocontrôle.

main tenant deux huitres ouvertes

Le réchauffement climatique menace la culture d’huîtres et de moules

La France est le second producteur européen de coquillages, dont les deux cultures principales sont l'huître et la moule. Or, le réchauffement et l'acidification des océans menacent la pérennité de cette filière.

vue de la ferme aquaponique de l'entreprise eauzons

Eauzons, l’aquaponie pour une production piscicole responsable

La startup française Eauzons a fait le choix de l'aquaponie puis s'est spécialisée dans l'élevage de poisson de haute qualité. Un modèle unique dans la filière française.

beeguard

Beeguard, utiliser les pollinisateurs pour étudier la qualité environnementale d’un milieu

Beeguard est une startup française qui propose des capteurs et solutions connectées aux apiculteurs afin de les aider à améliorer leur activité et à mieux protéger leurs ruches. Mais les données récoltées via les ruches et les abeilles permettent d'ailler encore plus loin et de pouvoir étudier la qualité environnementale des milieux alentours. Une solution de biosurveillance utile pour la recherche, mais aussi pour les entreprises et collectivités qui souhaitent améliorer leurs pratiques.

Du basilic

Jungle, des fermes verticales pour nos herbes aromatiques

Jungle est une entreprise fondée en 2016, au Portugal, par les entrepreneurs français Gilles Dreyfus et Nicolas Séguy. Entreprise à fort potentiel dans le domaine de l’Agtech, au même titre [Lire la suite]

une forêt vue de haut

L’épigénétique, une solution contre les conséquences de la sécheresse sur nos forêts ?

Les rapports du Giec sont formels sur le sujet, le réchauffement climatique va entraîner à l’avenir des périodes de sécheresses qui seront de plus en plus fréquentes et de plus [Lire la suite]

screenshot de l'application Numbo

Nimbo, la nouvelle application de Kermap pour les professionnels du monde agricole

Kermap est une startup rennaise fondée en 2017 qui propose des services d’information géographique et d’aide à la décision en se servant de l’intelligence artificielle. Elle produit et démocratise la [Lire la suite]

Verres de vin, fromage et raisins

La filière du vin présente son plan d’adaptation au changement climatique

La filière du vin à présenté au Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation son plan pour s'adapter à la crise climatique. Fruit d'une grande concertation et d'un travail sur le long terme cette feuille de route vise à conserver ce qui fait des vins français une référence mondiale.

champ de blé

MyEasyFarm lance un outil pour aider les agriculteurs à bénéficier du Label bas-carbone

MyEasyFarm, startup française spécialisée en Agriculture de Précision annonce le déploiement de MyEasyCarbon, une solution pour accompagner les agriculteurs dans leurs changements de pratiques culturales et générer des crédits Carbone sur leurs exploitations.

cofondateurs nouveaux fermiers

« Réduire sa consommation de viande, c’est le meilleur moyen de réduire son empreinte carbone »

Interview avec Cédric Meston, co-fondateur de la startup Les Nouveaux Fermiers, qui propose des alternatives végétales à la viande pour nous aider à réduire notre empreinte carbone.

champs de lavande et de tournesol

La diversification des cultures entraîne une hausse de la production et une meilleure protection des plantes

Diversifier les cultures entraîne une hausse de la production, un meilleur contrôle des ravageurs et une amélioration de la qualité du sol et de l'eau. Ce sont les résultats d'une compilation de plus de 5 000 études sur le sujet qui vient à nouveau nous éclairer sur les bienfaits de cette technique agroécologique.

irrigation

Explore2, un projet scientifique pour anticiper la disponibilité de l’eau en France

Le changement climatique, c'est une certitude, va bouleverser notre rapport à l'eau. Sécheresses et précipitations vont s'intensifier dans les années à venir, ce qui doit nous amener à, dès aujourd'hui, prendre des mesures d'adaptation, en particulier dans le domaine agricole. C'est tout l'enjeu du projet Explore2, qui doit permettre d'anticiper ces changements.

Infarm, leader mondial de l'indoor farming

Nouvelles protéines, biotech et indoor farming attirent les investisseurs

En 2020 les investissements dans l'agtech ont explosé (+41% à l'échelle mondiale, +50% en France). Une réponse à la pandémie qui a souligné les failles de notre modèle agro-alimentaire et le signe que les innovations agricoles intéressent fortement les investisseurs. Trois grandes tendances émergent : les nouvelles protéines, le stockage du carbone et les biotech.

panneaux UV Boosting

UV Boosting stimule les défenses des plantes grâce aux rayons UV

La stimulation des défenses des plantes grâce aux UV, c’est ce que propose la startup UV Boosting. Elle a développé une technologie capable de booster le système de défense des plantes dans l’objectif de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires par les producteurs.

Notations Greenback

Greenback note l’état de santé des sols agricoles

Voulant contribuer à l’amélioration des pratiques agricoles et à la transition de ce secteur, la startup Greenback met son expertise à disposition en tant qu’agence de notation des sols. Elle se présente ainsi comme un outil d’aide à la décision pour ces acteurs qui souhaitent s’ancrer dans la transition écologique de leur filière.

des vaches dans une prairie

Quel scenario pour une agriculture bio en Europe d’ici 2050 ?

Dans une étude publiée le 18 juin 2021 dans la revue One Earth, des scientifiques du CNRS démontrent que 3 facteurs-clés pourraient permettre le déploiement d'une agriculture biologique à grande échelle en Europe d'ici 2050.

NeoFarm

NeoFarm, des fermes péri-urbaines qui mêlent agroécologie et technologie

NeoFarm combine l’agroécologie et la technologie pour développer des fermes clé-en-main situées en périphéries des villes pour produire des fruits et légumes. C’est après 3 ans de recherche et développement que la startup a récemment inauguré sa première ferme, une nouvelle avancée de l’agriculture urbaine grâce à cette solution AgTech.

campagne française

L’autonomie alimentaire des territoires, entre utopie et réalité

Quoi de mieux que de nourrir la population locale avec des produits du territoire ? Si dans les faits l'autonomie alimentaire fait rêver, elle doit tout de même être relativisée et réfléchie en fonction des spécificités de chaque territoire. De plus, si les territoires ont tout à gagner à encourager une autonomie raisonnée, cela leur suppose tout de même de repenser leur chaîne agro-alimentaire.

badge FiG sur porte de restaurant

Food Index for Good, un label pour mesurer l’écoresponsabilité des restaurants

L'association FiG (Food Index for Good) souhaite accompagner les restaurateurs dans l'amélioration de leurs pratiques éco-responsables. Elle leur propose un diagnostic, des supports pour améliorer leurs pratiques ainsi qu'un label qui permet aux consommateurs de les identifier.

le fondateur d'agricool, Guillaume Fourdinier, dans un container où poussent des fraises

Agricool – « Ce qu’on propose, c’est un modèle complémentaire à l’agriculture en plein champ »

Guillaume Fourdinier a crée Agricool en 2015 en proposant un concept inédit en France : produire des fruits et légumes frais dans des containers grâce à une technologie basée sur l'hydroponie. 6 ans plus tard, il revient sur les différentes étapes de ce développement et ses perspectives à court et moyen terme.

des moutons dans un champ

Les Moutons de l’Ouest, une solution clé-en-main pour développer l’éco-pâturage

Les Moutons de l’Ouest remet l’éco-pâturage au goût du jour. Elle met à disposition d’entreprises et d’établissements publics des animaux herbivores – moutons et chèvres – pour entretenir les espaces verts au lieu d’utiliser des produits chimiques.

diane fernandez, fondatrice de Synomen

Synomen, pour l’évaluation des pertes et la gestion des risques agricoles

Synomen est une entreprise qui développe un outil SaaS à destination des compagnies d’assurance agricoles. Cette plateforme vise à assister les assureurs lors de leur expertise après un sinistre sur une exploitation.

champ et arbre

L’azote, facteur-clé de succès du développement de l’agriculture biologique ?

Des chercheurs de l'INRAE et de Bordeaux Sciences Agro ont étudié les conditions nécessaires pour augmenter la part de l'agriculture biologique mondiale tout en conservant les rendements actuels. Leurs recherches portent notamment sur le rôle de l'azote et les conditions pour maintenir une teneur en azote suffisante dans les sols sans recourir aux intrants de synthèse.

vignes en centre-val de loire

Comment la création de nouveaux cépages permet de réduire l’usage des pesticides en viticulture

C'est l'aboutissement de 18 années de recherche et de travaux effectués par les scientifiques de l'INRAE : aujourd'hui 4 cépages naturellement dotés de résistance au mildiou et à l'oïdium devraient permettre aux viticulteurs de réduire d'au moins 90% l'utilisation de produits phytosanitaires dans les vignes.

équipe LISAqua

Avec la « permaquaculture », Lisaqua élève des gambas en circuit-fermé

LISAqua propose des gambas élevées en milieu fermé, sans pesticide et en utilisant un processus naturel qui allie permaculture et aquaculture. L’innovation développée par la startup a vocation à limiter les rejets polluants et la consommation d’eau, pour une production locale, saine et éco-responsable.

usine axioma

Axioma, un pionnier des biointrants qui change d’échelle

Axioma développe des biointrants à destination des agriculteurs. Ces intrants sont conçus à partir d’actifs naturels issus d’extraits de plantes et de biomolécules. Ils représentent sans doute l'avenir de la protection des cultures et pourraient compléter, voire remplacer les intrants de synthèse à l'avenir.

dispositif GreenHouseKeeper

GreenHouseKeeper, un système pour contrôler l’environnement climatique des plantes

plantes pour l’agriculture urbaine et la recherche scientifique. Elle propose des dispositifs qui reproduisent le climat naturel en intérieur et que l’on peut contrôler à distance grâce à des capteurs et un service de gestion connecté.

portrait cofondatrices inoculum plus

INOCULUM plus, des bio-intrants grâce à la mycorhize

La transition vers des modèles agricoles durables passera obligatoirement par une modification de notre manière de protéger et de stimuler les plantes. Ce qui est une nécessité absolue, surtout pour [Lire la suite]

produits végétaux Yumgo

Yumgo, une alternative végétale pour remplacer les oeufs

Et si les œufs n’étaient plus des ingrédients indispensables pour la pâtisserie ? C’est possible, et Yumgo le prouve avec ses ovoproduits végétaux qui sont capables de remplacer l’œuf dans les préparations sucrées et salées.

agriculture durable

Alternatives aux pesticides, adaptation au climat : comment nos startups soutiennent la transition agroécologique

Du financement à valorisation des produits, en passant par les solutions d'adaptation au climat où à la formation, tour d'horizon de ce que les startups proposent pour soutenir la transition agroécologique.

la caverne

Cycloponics, des fermes urbaines sous les pieds des citadins

Faire de l’agriculture bio dans les sous-sols des villes, c’est le pari fou de Cycloponics qui réutilise des lieux urbains délaissés pour y produire des légumes bio. Une initiative qui allie à la fois le circuit court et l’économie circulaire.

sol agriculture

SOCCROP, premier indicateur mondial pour évaluer les stocks de carbone dans les sols agricoles

Les organismes de recherche Planet A et INRAE s'associent pour développer SOCCROP, un indicateur pour évaluer les stocks de carbone dans les sols. Un outil basé sur les observations satellites des parcelles et qui fonctionne notamment par la mesure de l'évolution de la couverture végétale des sols.

aquaponie permaculture myfood

My Food, l’aquaponie et la permaculture dans des serres connectées

MyFood est une startup française qui conçoit et commercialise des serres connectées basées sur l'aquaponie et la permaculture pour favoriser l'essor des cultures potagères à domicile ou en entreprise. Des solutions connectées qui ont vocation à faciliter l'accès à une certaine autonomie alimentaire pour les utilisateurs, qui peuvent aussi s'appuyer sur une communauté et des outils open-source pour améliorer leurs productions.

un exemple d'agroforesterie

Quels leviers pour réduire les émissions de GES du secteur agricole ?

Le recours aux pratiques agroécologiques et aux biotech, le développement des énergies renouvelables ou encore le stockage du carbone sont des leviers essentiels qui pourraient permettre de réduire d'au moins 30% les émissions de GES du secteur agricole et d'en faire un allié dans la lutte contre le réchauffement climatique.

plats cuisinés marmites volantes

Les Marmites Volantes, la cuisine responsable en mode zéro-déchet

Les Marmites Volantes, pionnier en France de la restauration responsable, mise depuis 2012 sur le zéro-déchet, les circuits de proximité et les livraisons à vélo. Face au succès de son modèle en région Parisienne, l'entreprise lève des fonds pour se développer à plus grande échelle.

produits biodemain

BioDemain, la marque qui aide les agriculteurs en conversion à l’agriculture biologique

Cultiver selon les règles de l'agriculture bio sans pour autant pouvoir vendre ses produits sous le label AB, c'est le dur challenge des agriculteurs en conversion. En valorisant à un juste prix leurs productions, la marque BioDemain souhaite aider les exploitants à faire face à la hausse de leurs coûts de production et ainsi contribuer au développement de l'agriculture biologique en France.

panier de légumes

Locavor, la plateforme en ligne du commerce local et des circuits-courts

Locavor est une plateforme en ligne qui propose aux consommateurs de commander des produits frais de saison en circuit-court. Réduire les intermédiaires afin de s'inscrire dans un mode de consommation durable et équitable, c'est toute l'ambition du commerce local.

agrivoltaisme

Avec Sun’Agri, l’agrivoltaïsme se pose en solution pour le climat

Le développement des énergies renouvelables se fait aujourd'hui au détriment des terres agricoles, dont les rendements sont menacés par le changement climatique. Pour résoudre cette problématique, l'entreprise française Sun'Agri développe, depuis 2009, le concept d'agrivoltaïsme : où comment des panneaux solaires aident les cultures à se protéger des aléas climatiques.

recherche scientifique

Découvrez les priorités stratégiques de l’INRAE pour les 10 prochaines années

INRAE c'est 18 centres de recherche et une expertise interdisciplinaire afin d'apporter des solutions aux défis posés par l'alimentation, l'agriculture et l'environnement. Gérer les risques environnementaux, accélérer les transitions agroécologiques et alimentaires, développer une approche globale de la santé : l'Institut dévoile les grands axes de son plan stratégique pour les 10 prochaines années.

Nutreets aquaponie

Nutreets, la première ferme aquaponique commerciale de France

Nutreets est une startup française qui exploite la première ferme aquaponique commerciale de France près de Nantes à la Chapelle-Basse-Mer. S'adressant à des professionnels de la restauration et de l'immobilier, l'entreprise souhaite déployer ce modèle circulaire à plus grande échelle sur le territoire afin d'accélérer notre transition vers une alimentation durable.

haies bocage normandie

Agroécologie : les haies bocagères, à quoi ça sert ?

Le Ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, vient d'annoncer un financement de 50M€ pour replanter 7 000 kilomètres de haies en France à l'issue du One Planet Summit. Stockage du carbone, lutte contre l'érosion, gestion de l'eau... quels sont réellement les avantages des haies pour le monde agricole ?

insectes micronutris

L’Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire donne son feu vert à la consommation d’insectes

Ce mercredi 13 janvier 2021, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un avis positif sur l’utilisation du ver de farine à destination de l’alimentation humaine. Une avancée majeure pour ces "nouvelles protéines" qui représentent l'avenir notre alimentation.

Florian Breton Miimosa

Miimosa – « Apporter 400 à 500 millions d’euros de financement à la transition agricole »

Miimosa est une plateforme en ligne proposant aux acteurs privés et aux citoyens de contribuer à la transition du secteur agricole grâce à des prêts rémunérés et des dons avec contrepartie.

serre pau ceinture verte

La ceinture verte facilite le développement de l’agriculture péri-urbaine

Le projet de La Ceinture Verte, initié par Ivan Collombet et Pierre Pezziardi dans la ville de Pau, a pour ambition d'accroître le développement d'une agriculture maraîchère biologique en périphérie des métropoles grâce à un fonctionnement sous forme de coopératives. Focus sur ce projet d'alimentation en circuit court et potentiel modèle d'avenir pour nos villes françaises.

agrivoltaisme

Agriculture et Alimentation : le récap’ 2020

Alors que nos regards se tournent désormais vers l'an 2021, retour sur les articles parlant d'agriculture et d'alimentation qui vous ont le plus marqué en 2020.

champ de lavande

Avec Mycolav, l’agroécologie vient au secours de la lavande française

Le projet scientifique Mycolav, piloté par l’Université Européenne des Saveurs et des Senteurs (UESS) et la startup Mycophyto est sur une piste prometteuse de solution durable pour faire face au dépérissement qui menace la lavande et le lavandin de Provence. Focus sur la technique d'ingénierie écologique envisagée, la mycorhization contrôlée.

logo lauriers INRAE 2020

Découvrez les lauréats des Lauriers INRAE, le meilleur de la recherche en matière d’agriculture et alimentation

À l’occasion de la première cérémonie des Lauriers d'INRAE, un jury international a décerné six prix récompensant le parcours et l'engagement de femmes et d'hommes au service de la recherche d'excellence dans les domaines de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement.

usine biscuits

Dataswati veut permettre aux industriels de réduire leurs consommations

Dataswati est une entreprise française créée en 2016 qui compte aujourd’hui une douzaine d’employés. Implantée en Ile-de-France, à Massy-Palaiseau, la structure est spécialisée dans l’aide au pilotage de la production [Lire la suite]

maraichers

Elzeard, un compagnon numérique pour accompagner les maraîchers dans leur transition écologique

Le marché des producteurs maraîchers et légumiers, hors filière industrielle, représente 25 000 exploitations en France. Une production diversifiée en termes de pratiques, de modes de commercialisation et de profils [Lire la suite]

paysage vignoble agriculture

La gestion des sols, un levier essentiel pour limiter le changement climatique

Les sols ont la capacité de stocker du CO2 et une bonne gestion des sols est donc essentielle pour lutter contre le réchauffement climatique. Pour cela, 3 leviers existent : cartographier les sols, lutter contre l'artificialisation et promouvoir le développement de pratiques agricoles durables.

fleur safran

Bien Elevées, la première safranière urbaine au monde

Bien Élevées est une jeune startup parisienne qui exploite des safranières sur les toits de la ville de Paris. La culture de cette épice, la plus chère du monde, était courante en France jusqu'au 19è siècle avant qu'elle ne disparaisse.

Inrae protéines végétales

C&DAC : un labo de R&D agroalimentaire qui mise sur les protéines végétales

C&DAC est un laboratoire de R&D qui accompagne les entreprises de l'agroalimentaire dans la création de produits durables. Elle participe notamment à structurer une filière autour dans le domaine des protéines végétales, autour de la Féverole.

bergère et moutons

RÉCOLTE, un outil pour favoriser la gestion durable des terres agricoles

L'INRAE et le mouvement citoyen Terre de Liens lancent RÉCOLTE, un outil pour gérer durablement le foncier agricole de France. Cette plateforme web collaborative veut faciliter les échanges d'information et la mise en relation de porteurs de projets favorables à la transition agricole et alimentaire dans les territoires.

système surveillance Bioceanor

BiOceanOr, une solution connectée au service de l’aquaculture

À peine plus de deux ans après sa création, la startup BiOceanOr, dont le siège est à Sophia Antipolis, ouvre deux bureaux à l'étranger - Bergen en Norvège et San-Francisco aux États-Unis - en plus de relais au Chili, Vietnam et Indonésie. Spécialisé dans le pilotage à distance de la qualité des eaux, son système prédictif AquaREAL cible l'aquaculture et la surveillance environnementale des eaux.

funky veggie snack vegan

Funky Veggie : les snacks végétaux

Pour démocratiser et accroître la consommation de protéines végétales, Funky Veggie commercialise des snacks aussi gourmands que sains. Aujourd'hui, réduire la consommation de protéines animales et favoriser les nouvelles protéines relève d'un défi environnemental. Quoi de mieux qu'une pâte à tartiner aux haricots rouges pour amorcer la transition alimentaire ?

agriculture de conservation des sols

L’agriculture de conservation, un levier pour lutter contre l’érosion des sols

L'agriculture de conservation des sols (ACS), est une technique agricole ancienne qui peut répondre aux défis climatiques que les agriculteurs doivent affronter aujourd'hui. Elle s'appuie sur trois principes : la couverture maximale des sols, le non-labour et la diversification des espèces cultivées.

prairies

Quelles solutions pour préserver les prairies face aux fortes chaleurs ?

Les prairies jouent un rôle majeur dans le paysage agricole mondial et leur capacité à s'adapter aux modifications du climat - en particulier aux canicules et sécheresses - est un facteur-clé de succès de la résilience de notre système alimentaire. C'est la raison pour laquelle les chercheurs de l'INRAE et du CNRS étudient ces impacts afin d'en tirer des applications concrètes.

Siclex abri mobile et récolte prairie

Le Siclex, un dispositif pour évaluer la réaction des prairies au changement climatique

À Lusignan, dans la Vienne (86), l’INRAE Nouvelle-Aquitaine a inauguré en 2019 un Simulateur de Climats Extrêmes, le Siclex. Il permet de mener des expérimentations sur l’adaptation des prairies au changement climatique afin d'identifier et sélectionner les plantes qui seront les plus adaptées au climat de demain.

drone agriculteur

Abelio, un outil de surveillance quotidienne des cultures

Abelio est une jeune entreprise spécialisée en agriculture de précision. Elle propose une solution de surveillance des cultures par drones et via des capteurs et données afin d'aider les agriculteurs à mieux piloter leurs parcelles.

aeromate toits paris

Aeromate, la Start Up qui cultive sur les toits parisiens

Aeromate est une startup parisienne spécialisée en agriculture urbaine qui produit des herbes aromatiques sur les toits parisiens. Elle contribue ainsi à préserver l’environnement, la santé tout en créant du lien social souvent délaissé dans les villes. 

Jimini’s insectes

Jimini’s mise sur le criquet comestible

Jiminis commercialise des produits d'épicerie salée et sucrée à base d'insectes. Riche en protéines, les insectes sont aussi bon d'un point de vue nutritionnel qu'environnemental. Cela fait de cette nouvelle protéines l'un des enjeux de la transition alimentaire.

Pousse-légume, innovation borago

Borago développe des potagers d’intérieur pour les restaurateurs

Borago est une startup strasbourgeoise qui a développé un potager électroménager. Ce système de potager en intérieur est destiné aux professionnels de la restauration afin qu'ils cultivent les aromates et plantes à intégrer dans leurs plats.

Pois chiches légumineuses Nutrinat

Nutrinat, les protéines végétales comme alternative à la viande

Nutrinat est une entreprise toulousaine spécialisée dans les produits végétaux. Avec des produits 100% végétariens, Nutrinat place les protéines végétales au coeur de notre alimentation. Cela permettrait de répondre à des enjeux tant sociétaux qu'environnementaux.

insectes micronutris

Micronutris mise sur la production d’insectes pour l’alimentation humaine

Micronutris commercialise des produits alimentaires à base d'insectes. Produits apéritifs, barres de céréales ou encore pâtes, les insectes sont utilisés comme source de protéines. Alternatifs à la viande, les insectes pourraient devenir l'aliment phare de nos assiettes dans les années à venir.

Loumaë céréales

Loumaë : marque responsable et alternative aux aliments transformés

Les céréales, aliment-phare du petit-déjeuner, sont bien souvent issues de l'industrie agro-alimentaire. Trop de sucre, présence d'additifs et liste d'ingrédients peu compréhensible, d'un point de vue nutritionnel, elles ne sont pas exemplaires. Pour répondre à ce sujet, Loumaë commercialise des céréales artisanales, faites à partir d'ingrédients biologiques et naturels. Une alternative plus saine dans nos petits-déjeuners.

fondateurs nextprotein

NextProtein, spécialiste des protéines à base d’insectes, lève 10,2 millions d’euros

NextProtein fait partie de ces pépites françaises qui travaillent dans le secteur prometteur des protéines à base d’insectes. Créée en 2015, la startup vient de boucler une levée de fonds [Lire la suite]

livraison vite mon marché

Vite mon marché : acteur nantais de l’alimentation en circuit-court

Vite mon marché est un service de distribution de produits alimentaires bio et locaux. Développée avec succès sur la métropole de Nantes, la startup vient d'étendre son activité sur le territoire rennais.

un potager en ville comme exemple de l'agriculture urbaine

La souveraineté alimentaire doit-elle passer par le local et les circuits-courts ?

Alors que la période de confinement a renforcé les attentes des français pour une alimentation locale et durable, les alternatives à la grande distribution - circuits-courts, agriculture urbaine et péri-urbaine - sont elles en train de devenir les piliers d'une transition écologique réussie de notre système agroalimentaire ?

Panjee

Panjee, le passeport de nos aliments

Panjee est une stratup de la Foodtech spécialisée dans la traçabilité alimentaire. Ces fondateurs ont alors élaboré un outil intelligent permettant de retracer aussi bien les ingrédients d'un produit que ces méthodes de production. L'objectif est alors de retrouver la confiance des consommateurs mais également promouvoir les productions durables et la transition alimentaire.

veragrow lombriculture

Veragrow commercialise des engrais issus du lombricompostage

La startup VeraGrow entend commercialiser des engrais naturels issus du lombricompostage. Une technique écologique et naturelle qui serait plus efficace que l'utilisation de produits phytosanitaire. Augmentation des rendements, et régénération des sols, la lombriculture pourrait être l'une tendance de l'agroécologie.

irrigation

L’UE adopte définitivement le règlement sur la réutilisation des eaux usées traitées

Alors que les épisodes de sècheresse estivale sont de plus en plus réguliers sur nos territoires, avec les restrictions d'eau que cela implique, la réutilisation des eaux usées traitées à des fins d'irrigation est largement sous-utilisée en Europe, mais particulièrement en France. Jeudi dernier, l'UE a définitivement adopté une directive pour démocratiser cette pratique.

farmbox - urbanfarm

Urbanfarm, des plantes aromatiques dans des containers

UrbanFarm a mis en place un système d'agriculture urbaine à l'intérieur de containers. La jeune startup y cultive essentiellement des plantes aromatiques qui sont vendues localement. Basée sur l'hydroponie et sur l'utilisation de la technologique pour contrôler les conditions atmosphériques, ce type de production - à l'image de ce que fait aussi Agricool - devrait se démocratiser à l'avenir.

Recommandation Nutritionnelles

Les recommandations nutritionnelles, un pré-requis pour une alimentation durable ?

D'après une étude menée notamment par les chercheurs de l'INRAE, le suivi de recommandations nutritionnelles de 2017 permettrait de réduire l'impact environnemental de son alimentation de 50%. Un constat qui s'explique par la réduction de la part de viande et de poissons qui, sur le plan nutritionnel, peut être contrebalancé avec de nouvelles sources de protéines comme les légumineuses ou les insectes.

Légumes potager urbain

Home Potager : l’hydroponie pour faciliter l’agriculture urbaine

Home Potager est une startup qui propose un jardin vertical destiné à la production de fruits et légumes en milieu urbain. Fonctionnant grâce à un système hydroponique, le jardin Home Potager garantit des rendements tout en préservant l'environnement et facilite l'essor de l'agriculture urbaine.

des panneaux solaires dans un champ

ITK et Sun’agri, un partenariat durable pour développer l’agrivoltaïsme en France

Spécialiste de la donnée appliquée au secteur agricole, la société ITK vient de prolonger son partenariat avec le programme Sun'Agri afin de développer à plus grande échelle l'agrivoltaïsme, une pratique qui permet d'associer la protection des cultures (contre les aléas du climat) et la production d'électricité bas-carbone grâce à des panneaux solaires photovoltaïques.

champ de blé sous le soleil

Coronavirus. Ces startups qui aident nos agriculteurs à surmonter la crise

Alors que crise sanitaire liée au Covid-19 affecte l'ensemble de notre économie, le rôle essentiel et prépondérant des agricultrices et agriculteurs n'a jamais été autant mis en avant. Pour les aider à faire face aux difficultés de main d'oeuvre ou de vente, de nombreuses startups, spécialisées notamment dans la vente en circuit-court, proposent des initiatives pour accompagner les producteurs.

beeguard

BeeGuard, ou comment protéger les exploitations apicoles ?

Beeguard a créé un système connecté permettant un suivi à distance des ruches. Il permet de mesurer et d'analyser le fonctionnement des ruches pour aider les apiculteurs. Si cette solution favorise la protection des abeilles, elle permet également de tendre vers une gestion plus durable de l'ensemble du secteur agricole.

la charrette circuit-court

La charrette : la colivraison pour améliorer les circuits-courts

La Charrette propose un service logistique de colivraison ou de fret indépendant. Deux techniques visant à accroître les échanges en circuit-court.

vigne

Comment la filière viticole s’adapte au changement climatique

La production viticole a toujours été très sensible aux changements de température et de saison, ce qui la rend particulièrement intéressante de nos jours. En ce sens, elle est un indicateur de l’impact du changement climatique sur les productions agricoles. Et si la vulnérabilité de la viticulture au réchauffement climatique inquiète la filière, il existe, grâce à la science et aux nouvelles technologies, des solutions pour s'adapter.

LLDC algae

LLDC Algae : un modèle d’utilisation des algues pour l’agriculture

Fondé en 2014 dans les Côtes-d’Armor par René-Jean Guillard, la LLDC Algae est une entreprise spécialisée dans la culture de micro-algues. Elle est notamment réputée pour son site de production [Lire la suite]

serre agricole

Quelles évolutions pour l’agriculture mondiale d’ici 2050 ?

L'INRAE s'est penchée en début d'année sur les évolutions probables de l'agriculture mondiale d'ici 2050. En anticipant des évolutions climatiques, des changements de régimes alimentaires et une hausse probable des rendements, l'Institut propose une vue prospective qui mise notamment sur le développement de l'agroécologie en Europe.

Promus circuit court

Promus réinvente la logistique des circuits-courts

Promus est une startup spécialisée en circuit-court. Son objectif : mettre en relation des producteurs et des professionnels de la restauration. L’innovation repose alors sur la PromusBox : un réseau logistique qui permet de centraliser les livraisons.

panier fruits et légumes

Cultiver son jardin d’entreprise grâce à Cultures et Compagnies

Cultures et Compagnies met en relation des maraîchers et des entreprises. Promouvoir l’agroécologie et l’engagement social des entreprises.

champ de blé agriculture

24 organismes de recherche européens s’engagent pour trouver des alternatives aux pesticides

C’est une alliance Franco-Allemande entre l’INRAE et ses partenaires du Centre de recherche sur le paysage agricole de Leibniz (ZALF) et du Centre de recherche fédéral allemand sur les plantes [Lire la suite]

La ferme digitale

La Ferme Digitale : l’innovation au service d’une agriculture durable et citoyenne

Créée en janvier 2016, La Ferme Digitale est une association qui fédère les startups et entreprises innovantes qui cherchent à promouvoir une agriculture performante, durable et citoyenne. Elle vise ainsi [Lire la suite]

station épuration

Les eaux usées traitées pour irriguer les champs, une solution d’avenir ?

L’agriculture utilise environ 70% des prélèvements mondiaux d’eau souterraine. Or, la demande alimentaire devrait augmenter à minima de 50% d’ici 2050. Ce qui signifie que les besoins en eau de [Lire la suite]

reglo croquettes chien

Reglo, des croquettes éco-responsables pour les animaux

À seulement 25 ans, Basile Laigre a décidé d’agir de manière concrète pour l’environnement et l’alimentation des animaux domestiques. Il crée alors le concept Reglo : “une alternative saine aux croquettes [Lire la suite]

insectes comestibles

Minus Farm, producteur familial d’insectes comestibles

Minus Farm est une start up installée à Marcq-En-Baroeul, près de Lille. Une aventure lancée en 2015 autour d’un élevage « maison » d’insectes comestibles. Virginie Mixe et Mathieu Colin, le couple [Lire la suite]

artificialisation des sols

Quelles sont les tendances Agtech et foodtech à suivre en 2020 ?

Alors que les transitions de nos modèles alimentaires et agricoles sont à l’avant-garde des mutations de nos sociétés face au changement climatique, nous avons isolé 3 tendances Foodtech et 3 [Lire la suite]

Deaverde viticulture

Deaverde, pour limiter l’exposition aux produits phytosanitaires

Deaverde est une start-up bourguignonne spécialisée dans l’agriculture de précision, et qui met le numérique au cœur des activités agricoles. En créant Notiphy, une technologie qui informe sur les traitement [Lire la suite]

plantes agriculture

Agtech & Foodtech : nos coups de coeur 2019

Chaque semaine, nous publions des portraits de start up et de PME qui proposent des initiatives, des produits ou des services qui favorisent la Transition Écologique. Ce travail nous donne [Lire la suite]

fondateurs pleurette

La révolution champignon, culture durable de produits végétaux

La Révolution Champignon (ex Pleurette) est une startup qui cultive des champignons bio (mais pas que) et qui conçoit des produits alimentaires végétaux à partir d’un coproduit, le coeur de [Lire la suite]

champ lavande agriculture

Mycophyto, l’alternative naturelle aux pesticides qui accroît les rendements

La vision de Mycophyto est de (re)mettre la biodiversité au centre du système alimentaire, dans le but de concevoir une agriculture de demain qui soit plus performante et plus durable. [Lire la suite]

fruits et légumes

Socleo, le logiciel des circuits-courts

Créée en 2007 par Ludovic de Beaurepaire, Socleo (ex Panier Local) propose une plateforme Web qui permet de faciliter la gestion commerciale, logistique et administrative des circuits courts. Une plateforme [Lire la suite]

chardon dans un champ de blé

Agroécologie : vers une gestion raisonnée du désherbage ?

Des chercheurs de l’unité d’agroécologie de l’Inra, et ceux de la Scuola Superiore Sant’Anna à Pise (Italie) se sont intéressés gestion des adventices et leur implication dans le rendement des [Lire la suite]

algues inalve

Inalve, des microalgues pour une alimentation animale durable

Le besoin en protéines des animaux d’élevage, en particulier pour l’aquaculture, est un souci majeur pour l’environnement. En fait, à cause de la raréfaction des terres agricoles et des ressources, [Lire la suite]

échantillons de plancton

Vers une « tropicalisation » des régions océaniques tempérées et polaires ?

La composition de la vie microbienne et leur évolution en fonction de la température pourrait amener des bouleversements dans les océans, avec l’apparition dans des eaux froides, d’espèces venant des [Lire la suite]

Prairie

Les plantes « hyperaccumulatrices », solution d’avenir pour dépolluer les sols ?

Pour trouver de nouvelles alternatives au traitement des sols pollués aux métaux lourds, les chercheurs de l’INERIS(**) et du CNRS interviennent au moyen de plantes dites « hyperaccumulatrices ». Leur particularité : elles [Lire la suite]

agriculture urbaine

Cultivate, un coup de pouce pour développer l’agriculture urbaine

Cultivate est une jeune start up qui s’est faite remarquer en 2018 lorsqu’elle a remporté l’appel à projets « Chapelle International » de la Ville de Paris, dont l’objet est la création [Lire la suite]

climat bourgogne

Dijon à la recherche du système alimentaire de demain

« Territoires d’innovations » est un appel à projets destiné à faire émerger des projets innovants et écologiques dans 6 métropoles, 8 territoires ruraux et 9 villes moyennes. Les 24 lauréats (qui se [Lire la suite]

ludovic vincent

Biomede, ou comment dépolluer les sols grâce aux plantes

Biomede propose de dépolluer les sols avec une technique durable et naturelle : la phytoremédiation. L’objectif est d’utiliser des plantes dites "hyper-accumulatrices" qui vont capter les métaux lourds comme le cuivre, le plomb ou le nickel.

gaspillage alimentaire

Foodtech : une charte anti-gaspi dévoilée

Karma est une start up suédoise engagée dans la réduction du gaspillage alimentaire sur un modèle d’application qui s’inscrit dans une mouvance similaire à ce que propose par exemple Too [Lire la suite]

les néonicotinoides tuent les abeilles

Les abeilles assurent de meilleurs rendements que les intrants chimiques

C’est une équipe de recherche composée de scientifiques de l’INRA et du CNRS qui a analysé quatre années de données collectées dans des parcelles d’agriculteurs d’une plaine agricole des Deux-Sèvres, [Lire la suite]

pêcheur côtier

Terre de pêche, les produits de la mer livrés chez vous

La vente en ligne et en circuit-court de paniers de fruits et légumes fait des émules. Alors que les premiers à se lancer dans ce business, à l’image de Potager [Lire la suite]

potager city

Potager City : 12 ans dans la vente en circuits-courts

Signe des temps qui changent, l’idée de consommer local et de saison, en participant au développement des circuits-courts, c’est aujourd’hui une des grandes tendances de notre système alimentaire. Et depuis [Lire la suite]

xavier boidevezi

Xavier Boidevézi : « On est entré dans une nouvelle forme de consommation, qui est une consommation militante »

Le Salon FoodUseTech est un évènement incontournable pour les professionnels de l’agriculture et de l’alimentation ; un espace d’échange et de réflexion sur les tendances de l’alimentation de demain. C’est [Lire la suite]

isaure tsassis dorothée bessiere save eat

[Tribune] – Le rôle des entreprises dans la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les foyers

Nombreuses sont les polémiques sur le gaspillage alimentaire générées par la distribution, souvent considérée comme le mauvais élève sur la chaîne alimentaire. Il est, en effet, attristant de découvrir qu’elle [Lire la suite]

équipe food use tech

#FoodUseTech : 5 start up Foodtech à découvrir

Le salon FoodUseTech, c’est un panel de conférences et tables rondes sur des sujets passionnants : nouveaux usages dans l’alimentation ; protection de la biodiversité ; vision des tendances foodtech [Lire la suite]

application mobile Yuka

Ces startups qui font bouger l’industrie agroalimentaire

Ce mercredi 11 septembre 2019, Thierry Cotillard, président du groupe de grande distribution Intermarché, annonce que ses équipes vont modifier les recettes de quelques 900 produits alimentaires. Pourquoi ? Eh [Lire la suite]

équipe alancienne

Alancienne mise sur l’agroécologie et les circuits-courts

Créée en 2016 par Paul Charlent, Livio Galas, Augustin Renoul et Alexis Parakian, Alancienne est une plateforme de livraison de produits alimentaires qui mise sur les circuits-courts pour faire le [Lire la suite]

trois poules dans un jardin

Bien-être animal et transparence : l’exemple Poulehouse

On aurait pu choisir de mettre en avant l’une de ces start up qui réinventent la viande. Et cela viendra bien assez vite. L’élevage et la demande en protéines animales [Lire la suite]

aquaponie sur les toits

L’aquaponie se développe sur le marché des professionnels

L’aquaponie est un écosystème fermé et autonome dans lequel des poissons vont rendre service à des plantes, et des plantes rendre service à des poissons. En effet, les déjections des [Lire la suite]

algues vertes

Et si les algues vertes devenaient une ressource durable ?

Les ulves sont des algues vertes comestibles que l’on retrouve en quantité sur les côtes françaises : il s’agit de la « laitue de mer ». Ces algues sont mal-aimées. Lorsque les [Lire la suite]

my food story

My Food Story veut retracer l’histoire de vos aliments

L’application mobile My Food Story s’immisce dans les grandes tendances de la foodtech en mettant la blockchain au service de la traçabilité des aliments. Son but ? Recréer le lien [Lire la suite]

arrosage d'un champ

Telaqua, une solution connectée pour l’irrigation

Telaqua est une start-up française qui fait partie des pépites green que l’on retrouve dans la région d’Aix-Marseille. La jeune pousse propose des compteurs connectés qui permettent aux professionnels et [Lire la suite]

Protéger les abeilles

[Mapping] 5 startups françaises qui protègent les abeilles

Zoom sur six startups françaises qui mettent l'innovation au service de la protection des abeilles et des apiculteurs. Quand le numérique vient à la rescousse de la biodiversité.

barquettes de fraises bio

Vers un nouveau label bio, local et équitable

La France est le second pays le plus consommateur de produits alimentaires bio en Europe, derrière l’Allemagne. Le secteur est en pleine croissance (+82% entre 2011 et 2016, +15% sur [Lire la suite]

Happyculteur

Happyculteur veut former et sensibiliser à l’apiculture urbaine

Saviez-vous que les abeilles se sentent mieux en ville qu’à la campagne ? Dans les zones urbaines, la température est en effet plus élevée de quelques degrés, et les abeilles [Lire la suite]

magasin alimentaire

Connecting Food, la blockchain au service de la traçabilité des aliments

Depuis la fin des années 90 et le scandale de la vache folle jusqu’à aujourd’hui, il n’y a pas une année qui se passe sans qu’une marque agro-alimentaire ne soit [Lire la suite]

fondateurs Dilepix

Dilepix, l’outil qui veille sur les champs et les élevages

Lauréate du concours iLab, la start-up rennaise Dilepix annonce ce jeudi 27 juin avoir bouclé une première levée de fonds à hauteur d’1 million d’euros. Il s’agit d’une opération réalisée [Lire la suite]

logo comparateur agricole

ComparateurAgricole, la place de marché des agriculteurs

Née en 2015, la start-up Biagri a créé ComparateurAgricole.com au moment de l’explosion du digital dans le secteur agricole. Il faut dire que plus de 85 % des agriculteurs français [Lire la suite]

balance Bee2Beep ruche

Bee2Beep, une balance connectée pour protéger les ruches

Jérôme Clerjeau est un jeune ingénieur français qui a inventé Bee2Beep, une balance connectée permettant aux apiculteurs de surveiller et protéger leurs ruches. Cet outil, autonome en énergie et suffisamment [Lire la suite]

tomates bio

[Tribune] – Le bio, un marché altéré par de nombreuses idées reçues

Le marché du bio explose depuis ces cinq dernières années. En 2018, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques et près des 3⁄4 consomment bio [Lire la suite]

bonbons bio tinybird

Tinybird, les bonbons bios, sains et naturels

Tinybird est une jeune entreprise de la Foodtech créée en 2018 par Juliette Sabatier et Lise Mailliard. Tinybird conçoit des BonsBecs. Ce sont des bonbons qui ont un goût de [Lire la suite]

beekits happyculteur

Des fleurs à tous les coins de ruche

Les toits de la ville de Paris comptent plus de 1000 ruches. Soit 60 millions d’abeilles. Depuis quelques années, la capitale se transforme en laboratoire pour projets d’agriculture urbaine, porté [Lire la suite]

bakus robot vitibot

VitiBot, la robotique au service des viticulteurs

VitiBot est une startup rémoise qui souhaite faire évoluer les pratiques viticoles vers une agriculture plus durable. Elle s’appuie sur la robotique afin de réduire les risques et la pénibilité [Lire la suite]

spiruline

Algo, des jus de fruits et du chocolat aux algues

Vieilles de 4 milliards d’années, les algues sont promises à un bel avenir, tant leurs applications semblent illimitées. Utilisés dans les cosmétiques, l’alimentation, dans les transports (comme biocarburant), ces organismes végétaux offrent de multiples avantages. Il [Lire la suite]

grande surface alimentaire

Scan’Up, la co-création pour lutter contre les aliments transformés

En scannant votre produit avec ScanUp, vous pouvez connaître son degré de transformation, son Nutri-score, ses valeurs nutritionnelles, ses additifs, ses allergènes ou encore ses labels. Vous pouvez ensuite l’ajouter à votre liste de [Lire la suite]

Julie Davico-Pahin

« On ne peut pas faire de l’Agtech sans prendre en compte le Développement Durable »

Julie Davico-Pahin est co-fondatrice – avec son père Christian Davico – de la start-up Ombrea. Cette jeune entreprise qui vient de lever 1 million d’euros afin de poursuivre son développement [Lire la suite]

alain bazot préseident ufc que choisir

« Le prochain grand scandale sera celui du Bio »

D’après une enquête menée par l’association de consommateurs UFC-Que Choisir et publiée ce jeudi 22 août, les marges brutes de la grande distribution sur le bio sont en moyenne 75% [Lire la suite]

une femme met une pomme dans un panier à courses

Labels environnementaux : comment s’y retrouver ?

Consommer « autrement », oui, mais comment ? Face aux interminables rayons des supermarchés, on est facilement pris d’une subite envie de fuir devant l’abondance de labels environnementaux. De quoi en décourager plus [Lire la suite]

La consommation de produits bio en france est en plein essor

Califrais facilite l’approvisionnement eco-responsable des restaurants

Quand on est restaurateur, comment favoriser un approvisionnement en produits frais qui soit à la fois efficace et respectueux de l’environnement ? C’est afin d’apporter une solution à cette problématique [Lire la suite]

MyEasyFarm propose un logiciel pour les agriculteurs

My Easy Farm, un outil d’aide à la décision pour le monde agricole

MyEasyFarm est une plateforme d’aide à la décision qui apporte aux agriculteurs et à leurs interlocuteurs un ensemble complet de fonctionnalités pour optimiser le pilotage d’une exploitation agricole. Elle fait [Lire la suite]

l'usine à insectes de la start-up Ÿnsect

Ÿnsect, tout comprendre à ce spécialiste des nouvelles protéines

C’est le plus important tour de table sur le marché mondial des protéines alternatives qui vient (à nouveau) de se dérouler cette semaine. La start-up Ÿnsect, pépite de la foodtech [Lire la suite]

une gambas sur une main, photo proposée par Agriloops

Agriloops va produire des crevettes en ville

Agriloops est une start-up bretonne fondée en juin 2016 par deux ingénieurs agronomes, Romain Vandame et Jérémie Cognard. Elle a levé 1,4 millions d’euros afin de développer sa ferme aquaponique dédiée [Lire la suite]

champ de blé sous le soleil

Perfarmer : aider les agriculteurs à vendre au bon prix

Nourrir près de 10 milliards de personnes en 2050 avec moins de terres arables, moins d’eau, moins d’engrais, moins de produits phytosanitaires et moins d’exploitants… Voilà un défi de taille [Lire la suite]

station météo connectée Sencrop

Sencrop lève 18M$ pour accélérer son développement à l’international

La start-up française Sencrop propose des outils connectés et collaboratifs pour les agriculteurs afin de les aider à réduire les risques qui pèsent sur leurs exploitations. Après avoir levé 10M$ en 2019, elle vient de boucler en mai 2022 un nouveau tour de table de 18M$ pour se développer à l'international.

Samsys développe un objet connecté pour agriculteur

Samsys, des compteurs agricoles connectés

Samsys propose un objet connecté pour agriculteur. Il s’agit d’un boîtier qui prend en compte l’ensemble des données relatives à l’utilisation d’une machine agricole : hectares parcourus, temps de pratique, [Lire la suite]

poulehouse est une sorte de maison de retraite pour poules

Poulehouse, la start-up qui veut sauver les poules de l’abattoir

Il s’agit d’une première mondiale. Poulehouse est une marque qui, depuis le mois de septembre 2017, propose à la vente des œufs de poules… sauvées de l’abattoir. En effet, il faut [Lire la suite]

la ruche intelligente de la start-up beelife

Beelife, une ruche intelligente qui protège les abeilles

BeeLife est une start-up créée à l’été 2018 sous l’impulsion de Naoufel Dridi, vétérinaire et apiculteur depuis 6 ans en Tunisie et de Pascal Nuti, co-fondateur de la start-up Solable et expert [Lire la suite]

atelier sur l'agriculture urbaine mis en place par Merci Raymond

Merci Raymond, le végétal au service du lien social

Merci Raymond est une startup française créée en 2015. Elle rassemble des jardiniers et des créatifs déterminés à redonner une place au végétal dans le milieu urbain en France. Cette [Lire la suite]

exposition sur l'agriculture urbaine

Agricool lance la première expo sur l’agriculture urbaine

Si vous cherchez une chouette balade dans Paris ces prochains jours, la start-up Agricool vous invite à faire le tour de ses containers afin de (re)découvrir l’agriculture urbaine. La jeune [Lire la suite]

Poiscaille développe la vente de poissons en circuit-court

Poiscaille livre des poissons et fruits de mer en circuit-court

Début octobre 2018, la start-up Poiscaille recevait le 1er prix de la transition écologique décerné par l’association reporters d’espoir. Un prix pour récompenser cette entreprise qui a su créer une [Lire la suite]

les ombrières intelligentes de la société Ombrea

Ombrea, outil de régulation climatique pour les champs

Ombrea développe des outils de régulation qui utilisent l'intelligence artificielle pour protéger les plantes des effets du réchauffement climatique. La jeune start-up a levé un million d'euros en Mars 2019 afin d'accélérer dans la promotion d'une agriculture durable.

un steak à base de farine d'insecte

Quelles sont les tendances Foodtech à suivre en 2019 ?

La foodtech, c’est la technologie au service d’une meilleure alimentation. Elle regroupe plusieurs thématiques :  la vente et la livraison, les services aux restaurateurs, les apps et sites de coaching [Lire la suite]

Trooper, le robot horticole porte des pots de fleurs

Trooper, le robot qui aide les horticulteurs

S’il est indéniablement une révolution actuellement en cours dans le domaine agricole, c’est bien celle de la robotique. Depuis plusieurs années déjà, petites et grandes structures se démènent pour mettre [Lire la suite]

vue d'artiste de projet d'immeuble végétalisé par la société topager

Topager, l’agriculture urbaine se développe sur les toits

En 2012, Frédéric Madre prépare une thèse sur la biodiversité des bâtiments végétalisés au Muséum national d’Histoire naturelle. Il rencontre Nicolas Bel, un ingénieur qui s’intéresse autant à l’écoconception qu’au jardinage. [Lire la suite]

logo open food facts

Open Food Facts, le Wikipedia de l’alimentation

Avec 6 millions d’utilisateurs en à peine 20 mois, l’application mobile Yuka peut se targuer de rentrer haut la main dans le palmarès des belles succes stories de la foodtech [Lire la suite]

homme s'occupant d'un potager en ville

Prête moi ton jardin, on partage la récolte !

Savez-vous planter chez nous est un site crée près de Toulouse en 2011 par Chantal Perdigau, ingénieure en environnement. Le modèle s’inscrit dans une démarche de développement des jardins partagés [Lire la suite]

des capteurs de la start-up weenat

Weenat, numérique et précision à portée des agriculteurs

Weenat est une start-up apparue sur le marché en 2014 avec un produit innovant : un pluviomètre connecté.  L’appareil mesure la pluviométrie, l’humidité et la température de l’air. Il permet [Lire la suite]

les insectes sont une source de protéines

Quels sont les avantages des protéines à base d’insectes ?

Le World Resources Institute prévoit un écart de 60% entre l’offre et la demande de protéines à l’horizon 2050. Or, aujourd’hui, l’essentiel de nos protéines viennent de la viande ou [Lire la suite]

l'équipe AgroVeloCity

AgroVeloCity : étudier l’agriculture urbaine à vélo

Rencontre avec Adèle, Audrey et Mathilde, trois élèves ingénieures-agronomes à AgroParisTech et membre de l’association AgroVeloCity. Parties rencontrer les porteurs de projet d’agriculture urbaine sur la côte Ouest des Etats-unis, [Lire la suite]

Le robot Ponchon participe à la nouvelle révolution agricole

Avec Ponchon, les maraîchers ont leur robot

L’agriculture a toujours été un secteur innovant et précurseur. Elle ne fera pas exception à cette règle désormais que nous entrons dans l’ère du numérique et de la robotique. L’agriculture [Lire la suite]

ecovative pense pouvoir créer de la viande à partir de champignons

Produire de la viande grâce aux champignons

C’est une annonce qui pourrait s’avérer révolutionnaire dans le monde de l’alimentation si elle fonctionne véritablement. En effet, la start-up américaine Ecovative explique qu’elle peut recréer de la viande grâce [Lire la suite]

la technologie permet de réinventer la restauration

La technologie au service de la restauration

Foodtech stories – part.3/6 : Comment les nouvelles technologies permettent d’optimiser ou de réinventer la restauration ? La Foodtech c’est quoi ? Après avoir analysé le potentiel et le dynamisme [Lire la suite]

Alexandre Bompard, le PDG du groupe Carrefour, s'engage pour la transition alimentaire

Act for Food : le programme du groupe Carrefour pour la transition alimentaire

Le groupe Carrefour poursuit sa volonté d’agir en faveur de la transition alimentaire avec le programme Act for Food. Les questions environnementales sont plus que jamais présentes dans l’esprit du [Lire la suite]

Danone s'engage dans la transition vers une agriculture régénératrice

Danone s’engage pour soutenir la transition agricole

Le 21 septembre 2018, le groupe Danone lance une journée intitulée One planet One health. Il s’agit d’un engagement moral et financier du groupe en faveur des agriculteurs. En effet, le [Lire la suite]

foodtech stories

Vente et livraison : le coeur battant de la Foodtech

Notre manière d’acheter notre alimentation est-elle une priorité à transformer ? En tout cas, plus d’un tiers des start-up food françaises y travaillent.

la foodtech pourrait devenir une spécialité française

La FoodTech : future spécialité française ?

Pays phare de la gastronomie et de l’agroalimentaire, la France peut elle revendiquer un rôle important concernant la foodtech ?

l'agriculture du fur se dessine actuellement

Quatre tendances à suivre dans le domaine de l’Agtech

L'agriculture du futur se modernise autour de nouvelles tendances et grâce à la technologie afin de répondre aux enjeux de demain.

La consommation de produits bio en france est en plein essor

Le Boom du Bio

D’un point de vue politique, le Bio a été particulièrement mis sur le devant de la scène à la fin du printemps. Dans la foulée des Etats généraux de l’agriculture [Lire la suite]

tendances et déviances de l'industrialisation du bio

Tendances et dérives de la consommation bio

Le bio c’est bon. Et c’est pas ici que vous l’aurez entendu en premier. Le Bio à mis du temps à se faire une place dans nos assiettes. Mais il [Lire la suite]

vue d'artiste d'une espace agricole et urbain partagé

L’agriculture urbaine, un modèle agricole pas comme les autres

abeille pollinisant une fleur de tournesol

Interdiction des insecticides néonicotinoïdes : pourquoi a-t-il fallu attendre plus de 20 ans ?

Manger des algues comme le wakamé est bon pour la santé

Notre alimentation passera t’elle par les algues ?

vieil homme devant un étal de fruits et légumes

#01 – Retour vers le futur de la consommation

A la recherche d’une alimentation bio, locale et personnalisée, de plus en plus de français délaissent les supermarchés pour des canaux de vente directs. D’autant que la technologie facilite la [Lire la suite]

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