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Agriculture et Alimentation

découpe de fromage

Les Nouveaux Affineurs, une alternative végétale au fromage

abricotiers france culture

Quel est l’impact du changement climatique sur la production de fruits en France ?

une femme maraîchères

3 scénarios pour une Europe sans pesticides en 2050

Equipe startup Axioma

Axioma lève des fonds pour se développer à l’international

équipe Omie&Cie

Omie & Cie, une marque alimentaire engagée pour une agriculture durable

Accélérateur Hectar HEC Paris

Hectar sur une bonne dynamique avec 42 startups accompagnées en 1 an

équipe carbon maps

Carbon Maps permet aux acteurs de l’agroalimentaire de réduire leur impact sur le climat

ferme verticale future gaïa

Futura Gaïa lève 11M€ pour son concept de ferme verticale et rotative

équipe Eloi

Eloi, un projet pour accélérer la transmission de fermes en agroécologie

C'est quoi ce mot ?

Label bas-carboneGlyphosateNutri-scorePuits de carboneProjet alimentaire territorial (PAT)AquaponieNéonicotinoïdesBiocontrôleAgrivoltaïsme
image du satellite Sentinel-2

Kayrros, quand l’imagerie satellite vient au secours de la transition écologique

Guillaume JOLY

Kayrros est une startup fondée en 2016 qui s’appuie sur des données publiques, des images satellites ou des informations recueillies sur les réseaux sociaux afin d'accélérer la transition écologique. Elle permet par exemple de détecter les fuites de méthane où d'évaluer la séquestration du CO2 par la végétation.

l'usine à insectes de la start-up Ÿnsect

Ynsect opère un pivot vers l’alimentation des animaux domestiques

Guillaume JOLY

Ÿnsect, la startup française spécialisée dans l'élevage d'insectes vient d'annoncer une levée de fonds de 160M€ ainsi qu'un pivot stratégique vers la production d'aliments pour les animaux domestiques. Elle devrait se séparer de 20% de ses effectifs dans les prochains mois afin de mener à bien cette transformation.

Sarrasin

Buffon & Co : pour relocaliser la production de sarrasin en France

Guillaume JOLY

Alors que 70% du sarrasin consommé en France provient de Chine ou du Canada, et alors que cette culture est très pertinente dans un contexte de réchauffement climatique, la startup Buffon & Co travaille à structurer une filière de sarrasin bio en France.

découpe de fromage

Les Nouveaux Affineurs, une alternative végétale au fromage

Guillaume JOLY

Les Nouveaux Affineurs est une startup française qui s'est spécialisée dans la production et la commercialisation d'alternatives végétales au fromage. Créée en 2017, l'entreprise participe également à de nombreux projets de R&D autour de la fermentation afin de faire progresser notre connaissance de ce sujet.

abricotiers france culture

Quel est l’impact du changement climatique sur la production de fruits en France ?

Mathieu DESPREZ

Mandaté par la Fédération nationale des Producteurs de Fruits, AXA Climate vient de mener une étude au sujet de l'impact du changement climatique sur la production de fruits. Et les résultats de cette enquête qui porte sur 16 cultures fruitières en France et 25 départements, sont alarmants.

une femme maraîchères

3 scénarios pour une Europe sans pesticides en 2050

Guillaume JOLY

Un groupe de 144 experts, scientifiques et parties prenantes du monde agricole et alimentaire ont travaillé pendant deux ans sur une étude permettant de dégager 3 scénarios pour une agriculture européenne sans pesticides chimiques à l'horizon 2050.

Equipe startup Axioma

Axioma lève des fonds pour se développer à l’international

Guillaume JOLY

L'un des pionniers français et européens des produits de biocontrôle et de biostimulation vient d'accueillir de nouveaux actionnaires dans le cadre d'une levée de fonds de 15M€ qui doit permettre à la startup de se déployer ses alternatives aux pesticides en Amérique Latine et Amérique du Nord.

équipe Omie&Cie

Omie & Cie, une marque alimentaire engagée pour une agriculture durable

Guillaume JOLY

Omie & Cie est une startup française qui conçoit et commercialise des produits alimentaires durables en misant sur le made in France et en soutenant les producteurs agricoles qui s'engagent dans des pratiques durables et régénératices.

Accélérateur Hectar HEC Paris

Hectar sur une bonne dynamique avec 42 startups accompagnées en 1 an

Mathieu DESPREZ

Bilan positif pour cette première année de l'accélérateur créé par Hectar et l’Incubateur HEC Paris. Avec 42 startups accompagnées depuis son lancement, l’accélérateur affiche une bonne dynamique. 5 coopératives agricoles viennent de rejoindre l'écosystème, qui souhaite poursuivre sur cette lancée.

équipe carbon maps

Carbon Maps permet aux acteurs de l’agroalimentaire de réduire leur impact sur le climat

Mathieu DESPREZ

Carbon Maps annonce une levée de 4M€ pour aider l’industrie agroalimentaire à mieux comprendre son empreinte environnementale, et propose des solutions en vue de la réduire.

ferme verticale future gaïa

Futura Gaïa lève 11M€ pour son concept de ferme verticale et rotative

Guillaume JOLY

Future Gaïa est une startup française qui conçoit des fermes verticales clés-en-main à destination des agriculteurs mais aussi des industries pharmaceutiques et cosmétiques. Ancrée dans ce qu'on appelle l'agriculture de précision, elle propose un modèle de ferme pilotable à distance dans un environnement contrôlé par la technologie.

équipe Eloi

Eloi, un projet pour accélérer la transmission de fermes en agroécologie

Guillaume JOLY

Fondée en 2019, Eloi est une startup française qui répond à un enjeu majeur : favoriser la transmission des fermes françaises auprès de repreneurs soucieux de développer des projets en agroécologie. Alors que la moitié des agriculteurs français partira à la retraite d'ici 10 ans, la startup souhaite accélérer son déploiement à travers la France dans les prochains mois.

robots développés par Mineral

Avec Mineral, Google se lance dans l’agriculture de précision

Guillaume JOLY

En officialisant la création de l'entreprise Mineral, le groupe Alphabet (maison-mère de Google) fait un pas en avant dans le développement de l'agriculture de précision. Elle compte ainsi mettre son expertise en traitement de données et machine-learning au service de notre compréhension des plantes et de la manière de les adapter au changement climatique.

équipe mycophyto

Mycophyto, un passage à l’échelle en vue pour la startup qui veut remplacer les engrais de synthèse

Guillaume JOLY

Mycophyto se base sur les interactions entre plantes et des champignons mycorhiziens pour créer des alternatives naturelles aux engrais et autres intrants de synthèse. Elle vient de lever 4M€ pour passer son modèle à l'échelle supérieure et pouvoir se développer en France et en Europe d'ici 2025.

portrait Jérôme Le Roy

« La France est un berceau de l’innovation Agritech au niveau mondial et européen »

Guillaume JOLY

État des lieux de l'écosystème agritech français, atouts et leviers pour accélérer, objectifs pour 2023 : tour d'horizon de l'innovation agricole en France avec Jérôme Le Roy, co-fondateur de la startup Weenat et Président de l'association La Ferme Digitale.

culture hors-sols

Ces startups Agtech françaises qui ont levé des fonds en 2022

Guillaume JOLY

Agriculture urbaine, alternatives aux pesticides, nouvelles protéines pour l'alimentation animale, alternatives à la viande ou encore robotique et agriculture de précision : les startups Agtech françaises ont levé plus de 300M€ en 2022. Zoom sur les principales levées de fonds de ces startups du monde agricole.

Cascade stimule la photosynthèse et améliore le rendement des cultures

Mathieu DESPREZ

Avec sa technologie unique, Cascade stimule le processus naturel de photosynthèse en adaptant la lumière du soleil aux besoins des plantes. Et améliore ainsi leurs rendements. La start up est en pleine phase d'accélération.

Ferme verticale de salade

Jungle et UniLaSalle s’allient pour faire avancer la recherche sur la culture indoor

Guillaume JOLY

La startup Jungle et l'école UniLaSalle s'allient pour faire avancer la recherche sur la culture indoor avec le lancement de la Chaire “Culture Indoor & Résilience”. Leur objectif est de consolider les références scientifiques nécessaires à l’optimisation de productions en conditions contrôlées afin de lever les freins au développement de l'indoor farming.

produits fermentés

La fermentation : un levier pour une alimentation durable ?

Guillaume JOLY

Les aliments fermentés offrent un potentiel d’innovation conséquent pour accompagner les transitions vers une alimentation saine et durable. C'est un constat partagé par une trentaine d'organisations publiques et privées qui sont désormais réunies au sein d'un programme de recherche-innovation coordonné par l'INRAE et l'ANIA : le Grand défi Ferments du Futur.

viande cellulaire emballée

Viandes végétales et cellulaires : faut-il vraiment y croire ?

Guillaume JOLY

Quelles solutions pour réduire notre consommation de viande ? Au-delà du développement des régimes végétariens et de la lutte antigaspillage alimentaire, de nombreuses startups et entreprises de l'agroalimentaire se tournent vers des substituts à base de protéines végétales ainsi que vers la culture de viande in vitro. Avec plus ou moins de succès pour le moment.

kermap satellite france

Spécialiste de l’analyse satellite, Kermap lève 1,2M€ pour se développer à l’international

Guillaume JOLY

La startup rennaise Kermap est spécialisée dans l'analyse satellite par IA dans le but d'aider les exploitants agricoles et les collectivités à comprendre les dynamiques naturelles, climatiques ou foncières de leurs territoires. Elle vient de lever 1,6 millions d'euros pour débuter la commercialisation de ses produits à l'international.

biochar nouvel or noir

Le biochar, ce nouvel or noir

Mathieu DESPREZ

Stockage du carbone, régénération des sols, décarbonation de l'industrie, les bénéfices du biochar sont nombreux et son avenir prometteur. Relativement mature en Amérique du nord, la filière du biochar est prête à se structurer en France.

champs et forêt

La diversité végétale, une solution pour se passer des pesticides ?

Guillaume JOLY

La transition vers des systèmes de culture plus économes en pesticides n’est aujourd’hui pas suffisamment développée pour atteindre les objectifs fixés du plan Ecophyto. Entre autres alternatives, la littérature scientifique montre que la diversification végétale des parcelles et des paysages agricoles est une solution naturelle efficace pour protéger les cultures et garantir des niveaux de rendement égaux voire supérieurs aux systèmes peu diversifiés.

deux moutons et un agneau

Quel volume de terres agricoles serait libéré si nous mangions moins de viande ?

Guillaume JOLY

D'après les travaux de deux chercheurs, Joseph Poore et Thomas Nemecek, si le monde entier devenait vegan, nous pourrions "libérer" l'équivalent de 3 milliards d'hectares de terres agricoles pour d'autres usages. Un chiffre à nuancer en fonction des régions et des pratiques, qui démontre cependant l'importance de nos choix alimentaires en matière d'environnement.

aquaculture pisciculture

L’aquaculture peut-elle réduire son empreinte environnementale ?

Mathieu DESPREZ

Pour réduire les impacts négatifs de l’élevage de poissons sur l’environnement, des scientifiques ont produit et testé un aliment éco responsable et moins cher qu’ils ont eux-mêmes développé. Les conclusions de l’étude montrent qu'il s'agit d'une voie prometteuse.

startup gourmey

Gourmey, spécialiste du foie gras in vitro lève 48M€

Guillaume JOLY

Spécialisée dans la conception de foie gras in vitro, la startup française vient de lever 48M€ pour industrialiser son activité dans un contexte où notre rapport à la viande est plus que jamais questionné par son rôle dans le réchauffement climatique.

téléphone et plante

4 applications pour participer à la protection des plantes et des cultures

Guillaume JOLY

Découvrez 4 applications mobiles qui permettent aux professionnels mais aussi aux particuliers de participer à la recherche et à la protection des plantes et des cultures face aux aléas climatiques, aux maladies et aux nuisibles.

biochar

NetZero, une initiative pour développer le biochar dans les pays en développement

Pauline Ferraz

L'entreprise NetZero développe la production de biochar grâce à des résidus agricoles afin d'aider les pays en développement à opérer leur transition agroécologique puisque cela permet de valoriser des déchets tout en améliorant le stockage du carbone dans le sol.

bâtiment école Hectar

Hectar et Technofounders lancent un startup Studio AgriTech

Guillaume JOLY

Hectar et Technofounders lancent un startup studio pour faire émerger 15 entreprises innovantes dans les huit prochaines années, délivrant des solutions accessibles et rentables ainsi que des outils adaptés aux besoins des agriculteurs européens.

co-fondateurs crowdfarming

Crowdfarming, une plateforme pour mettre en relation agriculteurs et consommateurs

Faustine Rolin

Crowdfarming est une entreprise fondée par 2 agriculteurs espagnols, qui met en relation consommateurs et agriculteurs afin de permettre à ces derniers de fixer eux-mêmes le prix de vente de leurs produits. Les consommateurs, eux, bénéficient d'une meilleure visibilité quant à l'origine des produits qu'ils consomment, et peuvent faire connaître leurs besoin directement auprès des producteurs.

Champignons sur une couche de mycélium

La préservation du mycélium, un enjeu sous-estimé de la lutte contre le changement climatique ?

Pauline Ferraz

Moins connu que d'autres écosystèmes en danger, le mycélium, ce réseau souterrain tissé par les champignons subit lui aussi le changement climatique de plein fouet alors même que son rôle est aussi crucial pour les sols que celui des récifs coralliens dans les océans.

exploitation maraîchère bio

Agriculture bio : la Cour des comptes formule 12 recommandations pour aller plus loin

Faustine Rolin

Un rapport de la Cour des comptes paru le 30 juin dernier dresse un bilan de l’état actuel de l’agriculture biologique en France. Car, comme le précise le Premier président de la Cour des Comptes Pierre Moscovici, « le rôle de la Cour, tiers de confiance et vigie des politiques publiques pour les citoyens, était d’apporter l’éclairage objectif et impartial qui manquait encore sur ce sujet grand public, qui fait l’objet de nombreuses interrogations ».

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