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Anti gaspillage

C'est quoi ce mot ?

Le Zéro déchetLe fonds réparationÉco conceptionBioéconomieResponsabilité élargie des producteursTarification incitativeIndice de réparabilitéObsolescence programméeEconomie de la fonctionnalité
logo phenix

Phenix recentre son identité de marque sur la solidarité et l’optimisme

Pionnier historique de l’antigaspillage en France, la startup Phenix estime avoir permis de sauver l’équivalent de 125 millions de repas depuis sa création, en 2014. Très active sur ce créneau, [Lire la suite]

équipe too good to go

Too Good To Go s’engage à compenser ses émissions carbone

Figure emblématique de l’anti gaspillage, Too Good To Go s’est fixé une mission en 2016 : inspirer le monde entier à lutter contre le gaspillage alimentaire, responsable de 10% des [Lire la suite]

Fruits et Légumes

Les fruits et légumes représentent 42% du gaspillage alimentaire

Une enquête réalisée par Too Good To Go démontre que le gaspillage des fruits et légumes est la principale source de gaspillage alimentaire en France (42% du volume gaspillé), autant chez les professionnels que chez les particuliers.

mairie

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Too Good To Go fédère les collectivités

Too Good To Go se propose d'accompagner les collectivités locales dans des actions de sensibilisation et de lutte contre le gaspillage alimentaire, notamment dans les cantines scolaires, à l'école et auprès des commerçants. Elle souhaite pour cela fédérer les mairies intéressées dans un réseau de villes anti-gaspi.

pain baguette

Quelles sont les alternatives au gaspillage du pain ?

Le pain, un des produits phares de la culture française, fait partie de ces aliments que l’on produit et jette en grande quantité. Il existe pourtant des solutions pour lutter contre le gaspillage du pain en France : paniers anti-gaspi, réemploi dans le domaine de la pâtisserie ou encore ingrédient pour remplacer le malt dans la bière. Tour d'horizon de quelques alternatives qui émergent.

Foodologic écran site

Foodologic, la solution anti-gaspillage des professionnels vise une levée de fonds

Certains fruits et légumes, considérés comme "non conformes", sont gaspillés avant même d'être vendus. C'est pour donner leur chance à ces produits que Foodologic a été créé. Leur concept ? Créer une plateforme en ligne permettant aux agriculteurs et aux acheteurs professionnels d'entrer en contact afin de lutter contre le gaspillage de ces produits invendus.

gaspillage DDm vache qui rit

Réduire le gaspillage lié aux dates de péremption : une première avancée du groupe Bel

Signataire du Pacte sur les Dates de Consommation lancé en janvier dernier par Too Good To Go pour réduire le gaspillage alimentaire, Bel est l’une des premières entreprises à concrétiser son engagement en sensibilisant tous les consommateurs de la marque La Vache qui Rit au fait de pouvoir consommer ces produits même lorsque la DDM est dépassée.

Cookies anti gaspi

L’association HTS s’engage dans l’antigaspillage avec SolifoodWaste

SolifoodWaste est une initiative de l'association HTS qui vise à valoriser les invendus de pain tout en aidant à l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap. En 2020, l'association va créer la marque "Hanso et Zédé" pour aller plus loin en valorisant également les invendus de fruits et légumes.

Sookies : les cookies anti-gaspi

Comment limiter le gaspillage dans les boulangeries ?

Le gaspillage alimentaire concerne tous les acteurs de la chaine alimentaire, et les boulangeries ne sont pas épargnées. Pour valoriser les invendus de pain, des startups comme Sookies ou Kolectou ont décidé de s’engager en créant des pâtisseries anti-gaspi.

equipe too good to go

Too Good To Go place l’antigaspillage au coeur des municipales

En lançant sa charte "#MaVilleAntiGaspi" à destinations des candidat.e.s aux élections municipales, Too Good To Go confirme son souhait de se positionner comme une Autorité de lutte contre le gaspillage alimentaire capable de s'adresser aussi bien aux pouvoirs publics qu'aux entreprises et particuliers.

jean moreau

Jean Moreau : « le comportement des consommateurs nous rend optimistes »

Créée en 2014, Phénix fait aujourd'hui partie des symboles du mouvement Tech for Good français. Depuis six ans, l'entreprise mène la lutte contre le gaspillage aux côtés, notamment, de Too Good To Go et de Comerso. Echanges avec son co-fondateur, Jean Moreau, au sujet du modèle et de la stratégie de Phénix, ainsi que sur l'émergence des structures à impact en France.

Brune Poirson, Lucie Basch, Guillaume Garot

Un pacte avec la grande distribution pour réduire le gaspillage lié aux dates de péremption

Le gaspillage alimentaire en France représente 10 millions de tonnes de nourriture chaque année. Et cela coûte environ 16 milliards d’euros. Or, d’après une étude de la Commission Européenne, les [Lire la suite]

plastique non recyclé

Les principales mesures de la loi antigaspillage pour une économie circulaire

La loi Antigaspillage pour une économie circulaire, préparé pendant 2 ans par Brune Poirson, constitue l’un des premiers actes concrets du gouvernement Philippe en matière d’environnement, avec la Loi Energie-Climat [Lire la suite]

gaspillage alimentaire

Foodtech : une charte anti-gaspi dévoilée

Karma est une start up suédoise engagée dans la réduction du gaspillage alimentaire sur un modèle d’application qui s’inscrit dans une mouvance similaire à ce que propose par exemple Too [Lire la suite]

lucie basch

Too Good To Go lance son guide anti-gaspi

Depuis plus de 3 ans, Too Good To Go lutte au quotidien contre le gaspillage alimentaire en proposant à ses utilisateurs de récupérer les invendus des commerçants de bouche, à [Lire la suite]

isaure tsassis dorothée bessiere save eat

[Tribune] – Le rôle des entreprises dans la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les foyers

Nombreuses sont les polémiques sur le gaspillage alimentaire générées par la distribution, souvent considérée comme le mauvais élève sur la chaîne alimentaire. Il est, en effet, attristant de découvrir qu’elle [Lire la suite]

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