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Anti gaspillage

lucie basch, fondatrice de Too Good To Go

Lucie Basch : « Il faut redonner du sens à notre alimentation »

geev est une plateforme de dons d'objets entre particuliers

Le don d’objets entre particuliers, une solution au gaspillage ?

HopHopFood favorise la solidarité alimentaire

HopHopFood, une plateforme de solidarité alimentaire contre le gaspillage

l'équipe de la start-up MealCanteen

Meal Canteen, l’anti-gaspi de la restauration collective

des fruits et légumes

Innover pour réduire le gaspillage alimentaire

Biotraq est une start-up qui s'attaque au gaspillage alimentaire

Utiliser la Data pour réduire le gaspillage alimentaire

C'est quoi ce mot ?

Responsabilité élargie des producteursBioéconomieLe fonds réparationUpcyclingObsolescence programméeIndice de réparabilitéEconomie circulaireÉco conceptionEconomie de la fonctionnalité
femme dans un supermarché

CodaBene, pour une réduction du gaspillage alimentaire dans les enseignes de distribution

Oceane Cebollada

CodaBene propose aux enseignes de grande distribution un outil pour gérer et valoriser les produits alimentaires qui arrivent à échéance de leurs dates de consommation. L'outil s'intègre ainsi dans une logique de réduction du gaspillage alimentaire.

Fondateurs Kikleo

Kikleo – « C’est important de parler de l’impact social et environnemental du gaspillage alimentaire »

Lucie Pommiès

Martin d'Agay et Vincent Garcia ont lancé Kikleo en 2019. Leur technologie permet de récolter des données sur le gaspillage dans la restauration collective.

Aliments Hors normes

Hors Normes, la vente de produits « moches » et « hors-calibres » pour lutter contre le gaspillage

Loic Pradier

Dans un monde ou la population ne cesse de croître et ou les ressources s'amenuisent, le gaspillage alimentaire fait partie des nombreuses mauvaises habitudes dont il faut se détacher. Hors Normes est une entreprise française qui lutte contre le gaspillage de fruits et légumes BIO jugés inesthétiques.

logo phenix

Phenix recentre son identité de marque sur la solidarité et l’optimisme

Guillaume JOLY

Pionnier historique de l’antigaspillage en France, la startup Phenix estime avoir permis de sauver l’équivalent de 125 millions de repas depuis sa création, en 2014. Très active sur ce créneau, [Lire la suite]

équipe too good to go

Too Good To Go s’engage à compenser ses émissions carbone

Guillaume JOLY

Figure emblématique de l’anti gaspillage, Too Good To Go s’est fixé une mission en 2016 : inspirer le monde entier à lutter contre le gaspillage alimentaire, responsable de 10% des [Lire la suite]

Fruits et Légumes

Les fruits et légumes représentent 42% du gaspillage alimentaire

Maeva Bossard

Une enquête réalisée par Too Good To Go démontre que le gaspillage des fruits et légumes est la principale source de gaspillage alimentaire en France (42% du volume gaspillé), autant chez les professionnels que chez les particuliers.

mairie

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Too Good To Go fédère les collectivités

Guillaume JOLY

Too Good To Go se propose d'accompagner les collectivités locales dans des actions de sensibilisation et de lutte contre le gaspillage alimentaire, notamment dans les cantines scolaires, à l'école et auprès des commerçants. Elle souhaite pour cela fédérer les mairies intéressées dans un réseau de villes anti-gaspi.

pain baguette

Quelles sont les alternatives au gaspillage du pain ?

Maeva Bossard

Le pain, un des produits phares de la culture française, fait partie de ces aliments que l’on produit et jette en grande quantité. Il existe pourtant des solutions pour lutter contre le gaspillage du pain en France : paniers anti-gaspi, réemploi dans le domaine de la pâtisserie ou encore ingrédient pour remplacer le malt dans la bière. Tour d'horizon de quelques alternatives qui émergent.

Foodologic écran site

Foodologic, la solution anti-gaspillage des professionnels vise une levée de fonds

Leïla Le Douaran

Certains fruits et légumes, considérés comme "non conformes", sont gaspillés avant même d'être vendus. C'est pour donner leur chance à ces produits que Foodologic a été créé. Leur concept ? Créer une plateforme en ligne permettant aux agriculteurs et aux acheteurs professionnels d'entrer en contact afin de lutter contre le gaspillage de ces produits invendus.

gaspillage DDm vache qui rit

Réduire le gaspillage lié aux dates de péremption : une première avancée du groupe Bel

Guillaume JOLY

Signataire du Pacte sur les Dates de Consommation lancé en janvier dernier par Too Good To Go pour réduire le gaspillage alimentaire, Bel est l’une des premières entreprises à concrétiser son engagement en sensibilisant tous les consommateurs de la marque La Vache qui Rit au fait de pouvoir consommer ces produits même lorsque la DDM est dépassée.

Cookies anti gaspi

L’association HTS s’engage dans l’antigaspillage avec SolifoodWaste

Roxanne Guillaume

SolifoodWaste est une initiative de l'association HTS qui vise à valoriser les invendus de pain tout en aidant à l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap. En 2020, l'association va créer la marque "Hanso et Zédé" pour aller plus loin en valorisant également les invendus de fruits et légumes.

Sookies : les cookies anti-gaspi

Comment limiter le gaspillage dans les boulangeries ?

Roxanne Guillaume

Le gaspillage alimentaire concerne tous les acteurs de la chaine alimentaire, et les boulangeries ne sont pas épargnées. Pour valoriser les invendus de pain, des startups comme Sookies ou Kolectou ont décidé de s’engager en créant des pâtisseries anti-gaspi.

equipe too good to go

Too Good To Go place l’antigaspillage au coeur des municipales

Guillaume JOLY

En lançant sa charte "#MaVilleAntiGaspi" à destinations des candidat.e.s aux élections municipales, Too Good To Go confirme son souhait de se positionner comme une Autorité de lutte contre le gaspillage alimentaire capable de s'adresser aussi bien aux pouvoirs publics qu'aux entreprises et particuliers.

jean moreau

Jean Moreau : « le comportement des consommateurs nous rend optimistes »

Guillaume JOLY

Créée en 2014, Phénix fait aujourd'hui partie des symboles du mouvement Tech for Good français. Depuis six ans, l'entreprise mène la lutte contre le gaspillage aux côtés, notamment, de Too Good To Go et de Comerso. Echanges avec son co-fondateur, Jean Moreau, au sujet du modèle et de la stratégie de Phénix, ainsi que sur l'émergence des structures à impact en France.

Brune Poirson, Lucie Basch, Guillaume Garot

Un pacte avec la grande distribution pour réduire le gaspillage lié aux dates de péremption

Guillaume JOLY

Le gaspillage alimentaire en France représente 10 millions de tonnes de nourriture chaque année. Et cela coûte environ 16 milliards d’euros. Or, d’après une étude de la Commission Européenne, les [Lire la suite]

plastique non recyclé

Les principales mesures de la loi antigaspillage pour une économie circulaire

Guillaume JOLY

La loi Antigaspillage pour une économie circulaire, préparé pendant 2 ans par Brune Poirson, constitue l’un des premiers actes concrets du gouvernement Philippe en matière d’environnement, avec la Loi Energie-Climat [Lire la suite]

gaspillage alimentaire

Foodtech : une charte anti-gaspi dévoilée

Guillaume JOLY

Karma est une start up suédoise engagée dans la réduction du gaspillage alimentaire sur un modèle d’application qui s’inscrit dans une mouvance similaire à ce que propose par exemple Too [Lire la suite]

lucie basch

Too Good To Go lance son guide anti-gaspi

Guillaume JOLY

Depuis plus de 3 ans, Too Good To Go lutte au quotidien contre le gaspillage alimentaire en proposant à ses utilisateurs de récupérer les invendus des commerçants de bouche, à [Lire la suite]

isaure tsassis dorothée bessiere save eat

[Tribune] – Le rôle des entreprises dans la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les foyers

Dorothee Bessiere

Nombreuses sont les polémiques sur le gaspillage alimentaire générées par la distribution, souvent considérée comme le mauvais élève sur la chaîne alimentaire. Il est, en effet, attristant de découvrir qu’elle [Lire la suite]

brune poirson edouard philippe

Le projet de loi anti-gaspillage adopté par le Sénat

Guillaume JOLY

Il y a bientôt 1 an et demi – le 23 avril 2018 – Brune Poirson, secrétaire d’État auprès de la ministre de la Transition écologique et solidaire, présentait sa feuille [Lire la suite]

fondatrices mytroc

MyTroc, une plateforme d’échange pour réduire le gaspillage en entreprise

Guillaume JOLY

MyTroc.fr est une plateforme d’échange de biens et de services fondée en novembre 2015 par Floriane Addad et Tiphaine Bezard. L’entreprise est agrée ESUS et labellisée Greentech Verte par le [Lire la suite]

Karma appli anti gaspi

Karma, la startup suédoise antigaspi se déploie en France

Guillaume JOLY

Le gaspillage alimentaire en France, c’est environ 10 millions de tonnes de produits encore consommables qui sont jetés chaque année. Tout ça pour un coût estimé par l’ADEME autour de [Lire la suite]

comerso et besson chaussures opération valorisation des invendus

« Le gaspillage n’est pas qu’alimentaire, il est global »

Mathieu DESPREZ

Comerso propose une palette de solutions clé en main pour permettre aux entreprises d’atteindre progressivement l’objectif zéro déchet. La start up travaille aujourd’hui autant avec des supermarchés que des grandes [Lire la suite]

décharge de produits alimentaires et non-alimentaires

[Mapping] – 11 startups françaises engagées contre les gaspillages

Guillaume JOLY

Alors que la lutte contre le gaspillage est l'un des critères essentiels mis en avant par le Giec pour lutter contre le réchauffement climatique, découvrez un tout d'horizon des principales startups et PME françaises qui cherchent à réduire les gaspillages dans l'alimentaire et la distribution.

lucie basch interview

« Passer de l’application anti gaspi à l’Autorité de lutte contre le gaspillage alimentaire »

Guillaume JOLY

L’Ademe estime le poids du gaspillage alimentaire en France à 10 millions de tonnes de produits chaque année, pour un coût global qui s’élèverait donc au final à 16 milliards [Lire la suite]

Topcryo, les pastilles de la société Cryolog

Cryolog, une pastille contre le gaspillage alimentaire

Guillaume JOLY

Cryolog est une PME française à la pointe de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Fondée en 2002, la société a été reprise en 2014 pour accélérer le développement d’une [Lire la suite]

les dates de péremption sont responsables du gaspillage alimentaire

Pourquoi changer les dates de péremption va réduire le gaspillage alimentaire

Guillaume JOLY

En France, 36 % des émissions de gaz à effet de serre sont dues au secteur alimentaire. Au carrefour des enjeux d’énergie, d’agriculture, de biodiversité, de transport et de santé, [Lire la suite]

lucie basch, fondatrice de Too Good To Go

Lucie Basch : « Il faut redonner du sens à notre alimentation »

Guillaume JOLY

À l’occasion d’une conférence qu’elle donnait sur le futur de l’alimentation en janvier 2019, nous avons échangé longuement avec Lucie Basch au sujet de nos habitudes de consommation. La fondatrice [Lire la suite]

geev est une plateforme de dons d'objets entre particuliers

Le don d’objets entre particuliers, une solution au gaspillage ?

Guillaume JOLY

Un reportage diffusé dimanche 13 janvier dans le magazine d’information Capital a mis en avant les pratiques effarantes du géant du e-commerce Amazon. On y apprenait notamment que la firme [Lire la suite]

HopHopFood favorise la solidarité alimentaire

HopHopFood, une plateforme de solidarité alimentaire contre le gaspillage

Guillaume JOLY

HopHopFood est une association à but non lucratif qui vise à renforcer la solidarité alimentaire en France. L’association est pilotée par Michel Montagu, Sibylle Azandossessy et Jean-Claude Mizzi. Leur souhait [Lire la suite]

l'équipe de la start-up MealCanteen

Meal Canteen, l’anti-gaspi de la restauration collective

Guillaume JOLY

C’est l’histoire d’une belle soirée parisienne au cadre romantique. Un spectacle suivi d’une visite privée de l’Opéra Garnier par une amie qui y travaille. Un arrêt dans une brasserie du [Lire la suite]

des fruits et légumes

Innover pour réduire le gaspillage alimentaire

Guillaume JOLY

  D’après l’ONU, 3 milliards de tonnes d’aliments sont gaspillées dans le monde chaque année. Ce qui fait de la réduction du gaspillage alimentaire l’un de ses objectifs de développement [Lire la suite]

Biotraq est une start-up qui s'attaque au gaspillage alimentaire

Utiliser la Data pour réduire le gaspillage alimentaire

Guillaume JOLY

Et si l’on regardait le gaspillage alimentaire du point de vue de sa consommation d’énergie ? Premier poste de fonctionnement en grande distribution, par exemple, l’énergie est dédiée pour moitié à [Lire la suite]

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