DOSSIER DU MOIS
Chaque mois, Les Horizons approfondit une thématique sous forme de dossier. Ce mois-ci, nous abordons les bénéfices des légumineuses en matière d’alimentation durable.
Retrouvez ici l’intégralité des articles du dossier :
Les Légumineuses, protéine d’antan pour alimentation de demain
Pourquoi la consommation de produits carnés, en l’état, pose un problème environnemental ?
Les légumineuses, une solution encore trop méconnue des consommateurs ?
La France, premier pays producteur de légumineuses en Europe
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