DOSSIER DU MOIS

Chaque mois, Les Horizons approfondit une thématique sous forme de dossier. Ce mois-ci, nous abordons les bénéfices des légumineuses en matière d’alimentation durable.

Retrouvez ici l’intégralité des articles du dossier :
Les Légumineuses, protéine d’antan pour alimentation de demain


Pourquoi la consommation de produits carnés, en l’état, pose un problème environnemental ?

Infographie chiffres protéines végétales



Les légumineuses, une solution encore trop méconnue des consommateurs ?

Infographie chiffres protéines végétales


La France, premier pays producteur de légumineuses en Europe

Infographie chiffres protéines végétales


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